Légumes cuits ou crus ??

bonjour à tous, je sais que pour les carottes, le poivron ou encore la salade, ces légumes se donnes crus. Mais quand est-il des petits poids, haricots verts ou betteraves faut-il lui donner cru ?? Les légumes perdant beaucoup de leurs nutriments une fois cuits mais étant tellement durs cru ?? écraser ??

pour les petits pois et les haricots je ne sais pas
mais la betterave crue n'est pas plus dur que les carottes
en petit morceaux ça ne devrait pas poser de soucis

Les végétaux ne sont pas cuits dans la nature   

De mémoire les petits pois sont riches en phosphore et la betterave riche en sucre. Donc pas vraiment intéressant.

Les haricots vert on peut en donner de temps en temps.

Khaleesi Mother of Dragon a écrit:mais la betterave crue n'est pas plus dur que les carottes

Euh... une betterave crue c'est dur. Au supermarché c'est mou car cuit   

Carof a écrit:

Khaleesi Mother of Dragon a écrit:mais la betterave crue n'est pas plus dur que les carottes

Euh... une betterave crue c'est dur. Au supermarché c'est mou car cuit   

je parlais bien de la betterave crue, sinon j'aurais dit qu'elle est moins dur que la carotte   
une carotte c'est également dur sinon c'est qu'elle est pourrie    

ok

Khaleesi Mother of Dragon a écrit:je parlais bien de la betterave crue, sinon j'aurais dit qu'elle est moins dur que la carotte   
une carotte c'est également dur sinon c'est qu'elle est pourrie    

La carotte il suffit de la râper   

Par contre, la betteraves je ne conseille pas. Cuite ou crue même combat. Trop riche en sucre et en flotte. Et ratio pas terrible.

Carof a écrit:La carotte il suffit de la râper   

la betterave aussi
merci de m'apprendre la cuisine carof

ah la la, quand tu sais plus quoi dire, il faut savoir s'arrêter et me laisser le dernier mot   

Il n'y a pas de quoi pour le cours de cuisine, c'est gratuit